Bulletin Echos bio n°18
FOCUS : LES LÉGUMES BIO : UN CHAMP DE VALORISATION, DU CADDIE AU CABAS
En région, 32 % des exploitations biologiques ont fait du maraîchage leur activité principale. Depuis 2007, les surfaces et le nombre de maraîchers ont doublé. Aujourd’hui, 100 maraîchers se partagent 190 ha soit 2.7 % des surfaces bio régionales. Ce secteur d’activité attire souvent des personnes non issues du milieu agricole ayant un
besoin de surface assez faible. Les installations en maraîchage sont souvent des projets de vie avec des moyens (bâtiment , matériel, foncier) parfois mal adaptés à la production légumière.
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