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Créer un petit atelier d’engraissement de porcs avec vente en circuit court
Durée : 1 jour
Objectifs
Mettre en place un élevage de porcs et vendre la viande en circuit court
Pré-requis
Aucun
Public
Agriculteurs ayant un projet d'atelier d’élevage de porcs et de vente en circuit court
Contenu
- Les bâtiments, les installations et le matériel nécessaire
- Les recommandations zootechniques
- Les démarches administratives et la réglementation liée à l’élevage de porcs
- Travail et organisation de la main d’œuvre
- Alimentation, suivi sanitaire
- Choix des circuits de vente, réglementation, coûts et approche économique
Méthodes pédagogiques
Apports, échanges avec les participants
Modalités d’évaluation des acquis
Auto-évaluation des acquis en fin de stage : Quizz
