Le pâturage des élèves (génisses et boeufs)

L'herbe pâturée est l'alimentation la mieux adaptée aux ruminants et la moins coûteuse. Il y a donc tout intérêt à bien gérer le pâturage des élèves pour leur offrir en permanence une herbe d'excellente qualité. Une bonne gestion du pâturage est susceptible de faire bénéficier les élèves d'une croissance compensatrice maximale (gain de poids vif supérieur après une période hivernale de restriction alimentaire).